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            從這幾點去了解漂燙流水線

            發布時間:2021-09-26 點擊量:136
               在了解漂燙流水線之前我們先來了解漂燙,什么叫漂燙呢?漂燙是指對需要冷藏的植物性食品進行的熱處理手段,用來防止食品敗壞。燙漂工藝與酶的失活有關,因此對于長期貯存的食物的品質保證很重要,它包括將植物組織暴露在熱蒸汽或是熱水中,在規定溫度下保持一定的時間。熱水燙漂通常是根據單個蔬菜組織塊的大小,在75~95℃的水溫中進行1~10min,具體的溫度和時間要根據蔬菜特性決定。
              
              殺青,做教材的時候擔心蔬菜的顏色會變暗,這時候就可以殺青留住顏色,對于素對蔬菜來以及烘干蔬菜深加工來說,蔬菜漂燙殺青很重要,可以降低蔬菜的氧化,保持蔬菜的綠色,經過漂燙的蔬菜品相更好。
              
              該設備主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產品的漂燙,以及豬牛羊肉、禽肉、魚類海產品的連續蒸煮,也適用于禽蛋、肉類、魚類等的鹵制和熟化,以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。是食品預處理和深加工不可缺少的設備。
              
              產品特點:
              1、具有一鍵式操作模式,讓員工操作更簡單方便;
              2、蒸煮漂燙時間通過輸送網帶進行調節,調節速度可以變頻或者無極調節,適用于多種產品的蒸煮漂燙;
              3、保溫裝置可以防止員工在操作過程中不必要的燙傷,使設備操作更安全;
              4、加熱通過蒸汽加熱或者電加熱等多種方式,加熱的溫度通過溫控儀來進行設置自動控溫;
              5、架體采用不銹鋼50*50方管焊接而成結實耐用,果蔬漂燙流水線,黃花菜玉米殺青漂燙機不易變形,增加了產品的使用壽命;
              6、設備運行平穩、噪音小等特點。
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